Bereidingswijze Kreeft of krab

Ingrediënten

• Kreeft / krab
• Court bouillon

Benodigdheden

• Grote pan
• Koks mes
• Vriezer
• Hamer

Bereiding

• Leg de kreeft voordien minimaal een uur in de vriezer. 
• Zorg dat je court bouillon klaar is en goed warm.
• Pak de kreeft/krab uit de vriezer en doe hem in de pan.
• Kook de kreeft/krab 1 minuut per 100 gram. Wil je hem ook nog grillen? kook hem dan iets korter.
• Als de kreeft klaar is, snijd hem dan doormidden met het koks mes. Sla met een hamer op de scharen.
• Bij de krab kun je de onderkant open breken en zo makkelijk het krabvlees eruit halen. Sla met een hamer op de scharen.